気軽に入れる日本料理屋「割烹 常の家」！

 

大人になったから持てる時間があります。

 

親を誘って食事に出かけるとき。

しばらくぶりの友人と思い出話をするとき。

夫婦だけで子供の巣立ちお祝いをするとき。

 

少し昔を振り返って、今いる場所を確かめるような、

お互いのがんばりをねぎらうような、しみじみと優しい時間。

 

今回ご紹介するのはそんなときに使って欲しいお店。

東本町、季節感のある創作日本料理で人気の割烹・常の家さんです。

 

 

 

大きな広間と宴会場を持つ常の家さんは、昔から胎内市の宴席の場として使われてきました。

今も大切な会合や会社の忘新年会など、改まった席で使われることが多いのですが、

一階にはカウンター席や小上がりの座敷席があり、個人的な利用もできるんです！

 

「割烹というと敷居の高いイメージがありますけど、そんなことないんですよ」

 

そう話すのは三代目、板長の緒形淳彦さんと奥さま、博美さん。

「一回来てもらうと、あっ、そんなに構えなくていいんだって分かると思う」

 

 

それも納得。お二人ともとにかく明るくフランクなお人柄で、掛け合い漫才みたいな会話が楽しい～(๑´ლ`๑)♡♡

博美さんは聞き上手の気配り上手！取材に来たはずのカメラ女子、気付けば自らの身の上話を披露していました(笑)

 

 

「おすすめは時期によって異なります。その時の旬を味わってもらいたい」

 

お訪ねしたのは一月下旬。メニューにはグッとくるような冬の味覚が並んでいます！

この時期は、ふぐ、すっぽん、あんこう料理なども予約制で注文できるそうです。

 

 

地場産中心の食材を、味はもちろん見た目にも美味しく提供。

 

「お魚は（胎内市）築地の魚屋さんや、村松浜の漁師さんから。野菜はJAや山王地区の農家から。お米はおとなり関川村のコシヒカリです」

 

素材を生かした美しいお料理は割烹ならでは！お店の雰囲気も相まって、贅沢な気分に浸れます(ღ*ˇᴗˇ*)｡o〇

 

器にもこだわりあり。博美さんのご出身が滋賀県ということで、カウンターには今話題の信楽焼のお皿がたくさん並んでいます。個人のお客さまには、このお皿を使って提供されることもあるのだとか！朝ドラファンとしては嬉しいサプライズです♡

 

 

お店もお料理も器も素敵だし、やっぱり気合をいれて食べに行くところかしら・・・と思いきや、想像していたよりずっと気軽な価格帯。 

 

「ご注文に迷う場合は、おまかせコースも3000円くらいからご用意できます」

それなら居酒屋感覚で入れる！ドキドキしないでのれんをくぐれそうです( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )。。。

 

 

「以前はランチ営業もやっていました。今でもその時のメニュー、『かつ丼』が人気なんですよ」

トロトロの玉子が最高～(*´ﾛ`*)！割烹のかつ丼、お出汁もきっと美味しいはず♡

馴染みあるメニューの登場で食欲と親近感が湧いてきました（笑）

 

 

もちろん、ちょっと贅沢したいときのお料理も多数。

和牛やウナギなどの高級食材から、博美さんの出身、滋賀県の鮒寿しといった珍味まで、

豊富な創作メニューに「割烹」のイメージが変わっていきます。

 

「気兼ねなくワイワイやってってほしい。楽しいのが一番のご馳走ですから」

 

背伸びしなくちゃ、なんていう気持ちはいつのまにか消えていて、取材の終わりには、あの人を誘って絶対来よう！と考えるようになっていました。

 

 

「お客さまとのコミュニケーションを大事にしています。お話しする中でお客さまの好みが分かったり、頂いたアイディアをメニューに生かしたりするので。初めての方も遠慮なくお声をかけてください」

 

カウンターは5席、小上がりは4名席が3つ。お席に限りがあるので、ご利用の際は少し前に予約を入れて頂くのが確実とのこと。

 

 

美味しい料理に心が躍り、楽しい話に花が咲く、きっと“大人のいい時間”が過ごせるはず。

あの頃から少し変わった自分に会いに、ぜひお出かけ下さい！ 

 

 

割烹　常の家
胎内市東本町21-8
☎0254-43-2327
営／17:00～22:00　※要予約
休／不定休
収／170席(内、一階カウンター席・小上がり席は17席）
駐／15台
備考／PayPay支払い可